Proyectos y colaboraciones
CONFÍAN EN NOSOTROS
¿Quién?
Pertenece a la familia Rivera, dueños de Estrella Galicia.
¿Dónde?
Castro Caldelas (DO Ribeira Sacra).
¿Desde?
2008
¿Con qué?
Mencía, Merenzao, Sousón, Brancellao, Godello, Albariño, Loureira, Treixadura, Caiño tinto y Blanco lexítimo.
¿Por qué?
Uno de los viñedos más bonitos del mundo, suelos de pizarra, pequeños bancales que jalonan los ríos Sil y Miño, pendientes asombrosos, un potencial tremendo para hacer grandes vinos tintos y blancos, elegantes, frescos, armónicos y complejos. Unas joyas que todo amante del gran vino debería de conocer.
¿Quién?
Pertenece a la familia Velazquez desde 1771.
¿Dónde?
Fontanars dels Alforins (a 80 km más o menos de Valencia, DO Valencia).
¿Desde?
2011
¿Con qué?
Sauvignon blanc, Muscat, Verdil, Monastrell, Marselan, Garnacha tintorera, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Arcos, Garnacha y Cariñena.
¿Por qué?
130 ha de viña cultivada en ecológico desde 2002 y con prácticas biodinámicas desde 2011. Ovejas en otoño e invierno para controlar la hierba y proporcionar estiércol ecológico. Colmenas de abejas para polinizar y aumentar la biodiversidad. Suelos muy calcáreos, muy pobres, cultivo de secano, rendimientos bajos, altitud entre 600 y 700 m, variedades bien adaptadas dan vida a un terroir muy interesante que comunica mucha frescura a los vinos, con alma mediterránea.
¿Quién?
Pertenece a la familia Rodriguez.
¿Dónde?
Noalla, parroquia de Sanxenxo (DO Rías Baixas, Valle del Salnés).
¿Desde?
2012
¿Con qué?
Albariño
¿Por qué?
Una familia dedicada a las bateas donde crían mejillones en la ría de Arousa, propietaria de 0,85 ha de Albariño (dividido en 7 parcelas) sobre suelos de esquistos descompuestos y de arena granítica. Viticultura natural y artesanal, ecológica desde 2014 con practicas biodinámicas, ayudándose de extractos de plantas para reforzar las defensas naturales de la viña y bajar las dosis de productos fitosanitarios. En la búsqueda de la expresión más salina que proporciona este terroir.
¿Quién?
Pertenece a Alberto Cábaco Mariño
¿Donde?
Gondomar (DO Rías Baixas)
¿Desde?
2025
¿Con qué?
Albariño, Treixadura, Loureira, Caiño blanco, Godello
¿Por qué?
Un proyecto ambicioso de recuperación de la viticultura de calidad en una zona histórica, pero donde nunca hubo bodega comercial antes. Ni Salnés, ni Rosal, esto es Valmiñor (valle del Miñor), protegido al Sur por la sierra da Groba y al Norte (y Oeste) por el Monte Castelo. Suelos pobres de arena granítica, 2 fincas singulares: Pazo Barreiro (Vilaza_Gondomar), un anfiteatro de casi 3 ha de bancales con muros de piedra y con orientaciones desde oeste-noroeste hasta este-sureste. Y Galisteo (Mañufe_Gondomar), parcela de un poco más de 6 ha abierta al mar hacía el noroeste, a menos de 4km de distancia. Alberto, con mucha sensibilidad por la estética, ha creado en el Pazo de Moldes unas de las bodegas más bonitas de Galicia, lista para elaborar y criar grandes vinos con capacidad a envejecer.
¿Quién?
Dirigida por Paco Corral, del afamado restaurante Veiramar de Arcade, y Ángel Parada
¿Donde?
Soutomaior (DO Rías Baixas)
¿Desde?
2025
¿Con qué?
Albariño
¿Por qué?
Una (micro) subzona histórica de las Rías Baixas de tan sólo 11ha, un abanico de pequeñas parcelas entre las laderas del río Verdugo y las del Castillo de Soutomaior, un enclave al fondo de la ría de Vigo donde predomina la artesanía. Cosecheros Reunidos de Soutomaior fue fundada en 1992 para dar a conocer la peculiaridad del terroir de Soutomaior. En 2025, con la llegada de Paco Corral, la bodega inicia un nuevo camino con orgullo para llevar esta zona al lugar que le corresponde, un vino con gusto propio a reconocer dentro de Rías Baixas.
¿Quién?
Pertenece a Renny y Leon Ramakers, pareja de origen holandés con una destacada trayectoria internacional en el ámbito del diseño y la música
¿Donde?
Tiana (DO Alella)
¿Desde?
2025
¿Con qué?
Pansa blanca (Xarel.lo), Garnacha blanca, Moscatel, Malvasia, Garnacha tinta y Monastrell
¿Por qué?
Como lo afirman ellos mismos en su web, Can Reon es un “proyecto visionario para transformar la histórica masía en un destino excepcional que combine la alta gastronomía, alojamientos acogedores, una bodega de última generación y fascinantes instalaciones artísticas”. Una pareja extraordinaria, arrancando un nuevo proyecto de vida, con una sensibilidad extrema y una apuesta muy fuerte por la sostenibilidad y el paisaje. La combinación de una finca histórica en una DO histórica como Alella, con un equipo local 100% de Tiana motivadísimo hace que sólo podrá salir a la luz productos singulares y con alma.
¿Quién?
Pertenece a Franck Massard y David Forer MW
¿Donde?
Poboleda (DOQ Priorat)
¿Desde?
2018
¿Con qué?
Garnacha tinta, Cariñena (Samsó), Syrah y Garnacha blanca.
¿Por qué?
Una asociación entre 2 grandes profesionales del mundo del vino, una finca en el maravilloso terroir del barrio Salanques de Poboleda, una zona a la vez austera y de una gran belleza paisajística, pizarra negra, almendros, olivos y viña. O cómo el Priorat es capaz de dar a luz a grandes vinos finos mediterráneos con gran capacidad a envejecer.
NUESTROS PROYECTOS MÁS PERSONALES
¿Quién?
Es una asociación entre Quín Álvarez, Adega do Vimbio y Terroir en Botella
¿Donde?
Goián_Tomiño (zona del Rosal, en Rías Baixas)
¿Desde?
2015
¿Con qué?
Castañal, Caiño tinto, Sousón, Caiño longo, Carrabuñeira, Brancellao.
¿Por qué?
Quín tenía un sueño: volver a hacer los vinos que bebían sus abuelos. Resulta que, antes de la filoxera, este fértil valle del Rosal producía sobre todo vino tinto de gran calidad y contaba con muchas variedades autóctonas hoy desaparecidas. Quín consiguió salvar una del olvido, la Castañal, a partir de 43 cepas prefiloxéricas que encontró. Con audacia y perseverancia (teimosía en gallego), plantó una parcela de menos de 1 ha de variedades tintas en este valle dedicado hoy en día al 99,8% al blanco. En el 2015 nuestros caminos se cruzan y decidimos entre Adega do Vimbio (Patricia Elola y Martín Crusat), Quín y nosotros armarnos de paciencia y de pasión para revelar este gran terroir. Después de 2 años de pruebas, en 2017 nacen los primeros vinos, unos vinos tintos finos, singulares y con gran capacidad a envejecer, fruto de este terroir original entre río Miño y océano.
¿Quién?
Pertenece a Magdalena Paramés
¿Donde?
Parada de Achas (Condado de Tea, fuera de DO Rías Baixas)
¿Desde?
2025
¿Con qué?
Albariño
¿Por qué?
Porque la vida son encuentros, la vida es energía y partículas, la vida es cumplir sueños, la vida es emprender un camino. A lo largo de este camino, conocimos en el 2016 a Magdalena y empezamos a colaborar con ella, compartiendo una misma filosofía por querer hacer las cosas de forma natural, pero sin olvidar que la prioridad es la calidad, un paisaje que se revela a través de un gusto típico, un terroir en botella. Este encuentro culmina, 10 vendimias después, en nuestro sueño, la elaboración de nuestro propio vino. Un vino entendido desde el valor de hacer todo nosotros, de forma artesanal, manual y respetuoso con el medioambiente.
¿Quién?
Pertenece a Lander Ortiz
¿Donde?
Gernika-Lumo (DO Bizkaiako Txakolina)
¿Desde?
2025
¿Con qué?
Hondarrabi zuri, Hondarrabi zuri zerratia, Izkiriota Ttipia (Petit Manseng), Hondarrabi beltza
¿Por qué?
Como buen vasco y buen guerniqués, Lander mantiene un enlace fuerte con la naturaleza, por mucho que no sea su profesión. Y un respeto fuerte. Este amor por su tierra le ha llevado a plantar viña en el caserío familiar, pero no de cualquier manera, según la técnica de línea clave y siguiendo los principios de la viticultura ecológica y biodinámica. Ahora va en búsqueda del gusto típico de su parcela. Proyecto en construcción.
CONFIARON EN NOSOTROS
Viña Mein Emilio Rojo
vinamein-emiliorojo.com
Pago de carraovejas
pagodecarraovejas.com
1076
milsetentayseis.com
Ossian
ossianvinos.com
Compañía de vinos trico
facebook.com/companiadevinostrico
Can Xanet
canxanet.com
Ibizkus
ibizkus.com
Pagos de brigante
facebook.com/Pagos-de-Brigante-104010468199938/?ti=as
Marqués de valdueza
marquesdevaldueza.com/
Bodegas sierra salinas
mgwinesgroup.com/bodegas-sierra-salinas/
Bodegas castaño
bodegascastano.com
Lagar de pintos
lagardepintos.com
Don olegario
doriasbaixas.com/bodegas-y-vinedos-don-olegario-don-olegario/
Oller del mas
ollerdelmas.com/bodega/
Raventos i blanc
raventos.com
Lilian berillon
lilian-berillon.fr